Ensalada de fresa con aguacate
Fresca y saludable ensalada para llegar a las vacaciones de Semana Santa con una figura envidiable. Pruébala, ¡te encantará!
Ensalada de fresa con aguacate
Foto: Thinkstock/GettyImages
Temas Relacionados: Ensaladas, Vegetarianas, Rápidas, Sanas, Fáciles
Autor: Gabriela Lara Corsalini, Fuente: Redacción, Fecha: 2013-03-01

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  • Ingredientes
  • (4 porciones)
  • 4 tazas de espinaca baby
  • 1 aguacate, en cubos
  • 2 tazas de fresas, en mitades
  • 2 a 3 chalotes, rebanados
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijón
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta molida
  • ¼ taza de almendras, rebanadas
  • Preparación
  • 1. En un tazón grande acomoda la espinaca y cubre con el aguacate, las fresas y los chalotes.
  • 2. En una jarra pequeña con tapa combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el azúcar, la mostaza, sal y pimienta. Cubre y agita para combinar.
  • 3. Rocía el aderezo sobre la ensalada y espolvorea con almendras.

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